Industrielle automatisk krem behandlingen

Krem for salg til forbrukere er produsert med ulike fett innholdet. Kremen av lavere fettinnhold, 10-18%, som ofte omtales som kaffe fløte; det brukes stadig mer for desserter og matlaging. Krem med et høyere fettinnhold, vanligvis 35-40%, er vanligvis betydelig tykkere. Det kan bli pisket i en tykk skum og omtales derfor som «kremfløte»....

Sende bookingforespørsel


Beskrivelse

Krem for salg til forbrukere er produsert med ulike fett innholdet. Kremen av lavere fettinnhold, 10-18%, som ofte omtales som kaffe fløte; det brukes stadig mer for desserter og matlaging. Krem med et høyere fettinnhold, vanligvis 35-40%, er vanligvis betydelig tykkere. Det kan bli pisket i en tykk skum og omtales derfor som «kremfløte».

Figuren viser en prosess linje for lav fett krem. Ubehandlet melk fra lagertanker varmes regeneratively i tillegg til separasjon temperatur, 62-64C. Melken renner deretter skillet for separasjon skimmilk og krem med det nødvendige fettinnholdet, vanligvis 35-40%. Lav fett kremen er blandet med skimmilk å få det nødvendige fettinnholdet. Kremen er homogenisert.

Blanding av fløte og skimmilk er gjort med en måling pumpe som injiserer skimmilk i krem linjen. Krem temperaturen justeres deretter homogenisering temperatur. Etter homogenisering returneres kremen til varmeveksleren, hvor det er pasteurisert på 85-90 grader i 15-20 sekunder før blir avkjølt til ca 5C og pakket. Krem med et lavt fettinnhold har en relativt lav viskositet og ikke konsistensen normalt ville kundene. Er det nødvendig å velge riktig temperatur og trykk for homogenisering gi kremen riktig viskositeten. Viskositet krem øker med økende homogenisering press og er redusert med en temperaturøkning. Krem viskositeten kan fås ved å holde homogenising temperaturen konstant på ca 57C og homogenisering press på 200 bar.


Fordeler

* Mulighet til å realisere produkter med tilpassede oppskrifter.

* Mulighet til å produsere flere produkt med samme behandling linje.

* Høy kvalitet på sluttproduktet holder en forhøyet næringsverdi.

* Bredt tilpassing av det endelige produktet.

* Maksimal avkastning, minimum produksjonsavfall.

* Høyeste energisparing takket være den mest avanserte teknologien.

* Komplett linje tilsyn systemet gjennom overvåking av hver prosess.

* Opptak, visualisering og utskrift av alle daglige produksjonsdata.


Funksjoner

Arbeidskapasitet

fra 1 tonn / d opp til 50 tonn/d

Produkter

-Kaffe krem

-Kremfløte

-Matlaging krem

-Rømme


Utstyr

* Plate pasteurizer

* Deodorizer

* Sentrifuge skilletegn

* Homogenizer

* Tanker

* Lagertank

* Behandling tank

Aldring tank

Aseptiske tank system

* Aseptiske bag filler


Triowin automatisering maskiner, en av de kjente merkene, er en sertifisert firma spesialisert i kvalitet industrielle automatisk krem behandling linje. Kjent som en av de ledende produsenter og leverandører i Kina, velkommen Vi hjertelig du å kjøpe eller engros våre tilpassede produkter og sjekk tilbudet med oss.

Hot Tags: industrielle automatisk krem behandling linje, Kina, leverandører, produsenter, engros, tilpasset, tilbud, prisen, merker, kjøpe
Beslektede produkter

24 timer til tjeneste:

xueping_shao@triowin.com

nyhetsbrev

Copyright © Shanghai Triowin Intelligent Machinery co, Ltd reservert alle rettigheter.