Industriell automasjon Vannfri Milk Processing Linje

Vannfritt melkefett (AMF) eller (smør) kan være laget enten av krem (methodⅠ) eller fra smør (metode Ⅱ)....

Sende bookingforespørsel



Beskrivelse

Vannfritt melkefett (AMF) eller (smør) kan være laget enten av krem (methodⅠ) eller fra smør (metode Ⅱ) .Det viser prinsippet to måter AMF produksjon.

4 (1) JPG

Produksjon av AMF fra krem

4,1 (1) JPG

En produksjonslinje for fremstilling av AMF fra fløte er skissert.


Kremen av 35 -40% fettinnhold kommer inn i platevarmeveksleren (2) for temperaturjustering til sentrifugen (4) for for-konsentrering av fettet til ca. 75%. Den "lette" fase oppsamles i en buffertank (6) for å avvente ytterligere behandling, mens den "tunge" fase-kjernemelk, føres gjennom en separator (5) for utvinning av fett som deretter vil bli blandet med innkommende krem (3). Den skummet melk som går tilbake til platevarmeveksleren (2) for varmegjenvinning og går inn i en lagringstank. Kremen konsentratet i tanken (6) føres til en homogenisator (7) for faseinversjon, hvoretter den føres gjennom den endelige konsentrator (9).


Endelig olje, bestående av en 99,5% fett, er forvarmet til 95 - 98Cin en plate-varmeveksler (11) og ledes inn i et vakuumkammer (12) for å oppnå et fuktighetsinnhold som ikke overstiger 0,1%, hvoretter oljen avkjøles (11) til 35 - 40 ° C, typisk pakketemperaturen.


Produksjon av AMF fra smør

4.3.jpg

AMF fremstilles ofte fra smør, er ikke-saltet smør normalt brukes som råmateriale, men saltet smør kan også anvendes. Figur 13.4 viser et vanlig anlegg for fremstilling av AMF fra smør.


Smøret smeltes ved indirekte oppvarming. Før den endelige konsentrasjonen begynner, bør temperaturen av smeltet smør har nådd 60 ° C. Etter smelting og oppvarming av det varme produkt pumpet til en holdetank (2) hvor det kan holdes i en viss tid, 20 - 30 For min, først og fremst for å sikre fullstendig smelting, men også for proteiner til å aggregere.


Fra holdetanken pumpes produktet til den endelige konsentrator (3), hvoretter den lette fase, som inneholdt 99,5% fett, går videre til en plate-varmeveksler (5) for å varme opp til 90 - 95 ° C, deretter til en vakuumbeholder (6 ), og til slutt tilbake til platevarmeveksleren (5) for avkjøling til pakking temperatur på 35 - 40 ° C.


Fordeler

* Mulighet til å realisere produkter med tilpassede oppskrifter.

* Mulighet til å produsere mer enn ett produkt med de samme prosesseringslinjen.

* Høy kvalitet på sluttproduktet holde en forhøyet ernæringsmessig verdi.

* Stort tilpasning av det endelige produktet.

* Maksimal utbytte, minimalt produksjonsavfall.

* Høyeste energisparing takket være den mest avanserte teknologi.

* Komplett serie tilsyn systemet gjennom overvåking av hver prosess fase.

* Recording, visualisering og utskrift av alle daglige produksjonsdata.


Produkter

arbeidsevne

fra 1 tonn / dag opp til 50 tonn / d

Produkter

- Vannfri melkefett

- Smør olje


utstyr


* Luktfjerner

* Plate pasteuriseringsapparat

* Sentrifuge-separator

* Homogenisatorhastighet

* Tanks:

Oppbevaringstank

Processing tank

aldring tank



Triowin Automatisering Maskiner, en av de kjente merkene, er en sertifisert bedrift spesialisert i kvalitet industriell automatisk vannfri foredling av melk linje. Kjent som en av de ledende produsenter og leverandører i Kina, vi hjertelig velkommen til å kjøpe eller engros våre skreddersydde produkter og sjekk sitatet med oss.

Hot Tags: industriell automatisk vannfri foredling av melk linje, Kina, leverandører, produsenter, engros, tilpasset, sitat, pris, merkevarer, kjøpe
Beslektede produkter

24 timer til tjeneste:

xueping_shao@triowin.com

nyhetsbrev

Copyright © Shanghai Triowin Intelligent Machinery co, Ltd reservert alle rettigheter.